Paudin Hammer Black – Schilmes

Hammer Black Schilmes

Ontdek het HB9 Groentenmes uit de Hammer Black-collectie – een klein maar indrukwekkend mes met een stoer karakter. Vervaardigd van hoogwaardig high-carbon staal en voorzien van een gehamerde, gesmede afwerking, combineert dit mes precisie met persoonlijkheid. Het luxe Zebrano houten handvat ligt perfect in de hand en maakt elk snijmoment tot een genot.

Waarom het Schilmes onmisbaar is

• Compact mes met 9 cm lemmet – ideaal voor precisiewerk

• Handgeslepen snede (14–16° per zijde) voor vlijmscherpe prestaties

• Gemaakt van hoogwaardig high-carbon staal met een hardheid van 58 HRC

• Gehamerde afwerking voor een stoere uitstraling en minder kleven

• Ergonomisch Zebrano houten handvat: duurzaam, comfortabel en elegant

• Perfect voor het schillen, snijden en garneren van groenten en fruit

Prestaties die blijven

Het lemmet van het schilmes is gemaakt van roestvast high-carbon staal scherp, sterk en duurzaam. Dankzij de cryogene harding met vloeibare stikstof behoudt het mes zijn scherpte veel langer, zelfs bij dagelijks gebruik. De gehamerde afwerking vermindert wrijving, zodat ingrediënten niet aan het lemmet blijven kleven efficiëntie en precisie in één beweging.

Ambachtelijke scherpte

Elk HB9 Groentenmes wordt met de hand geslepen tot een optimale snijhoek van 14 tot 16 graden per zijde. Het resultaat: een uitzonderlijk scherpe snede die moeiteloos door groenten, fruit en kruiden glijdt. Ideaal voor koks die waarde hechten aan controle en precisie.

Natuurlijk comfort

Het handvat van Zebrano hout – een tropisch hardhout met opvallende nerven – biedt niet alleen een luxueuze uitstraling, maar ook optimale grip en balans. Door de ergonomische vorm kun je langdurig werken zonder vermoeidheid, waardoor het HB9 Groentenmes prettig en betrouwbaar aanvoelt bij elk gebruik.

Specificaties

• Lemmetlengte: 9 cm

• Materiaal lemmet: High-carbon staal

• Hardheid: 58 HRC

• Slijphoek: 14–16° per zijde

• Handvat: Zebrano hout

• Afwerking: Hammer Black, gehamerd en gesmeed

• Gebruik: Voor schillen, snijden en garneren

• Onderhoud: Handafwas aanbevolen