Paudin Universal Broodmes

Dit ergonomisch ontworpen broodmes is een onmisbaar instrument voor zowel de professionele als de hobbykok. Vervaardigd uit hoogwaardig Duits carbonstaal, belooft dit mes een langdurige scherpte en duurzaamheid.

Pluspunten

• Professionele kwaliteit: Het mes is gemaakt van hoogwaardig Duits carbonstaal, wat zorgt voor een langdurige scherpte en duurzaamheid.
• Ergonomisch ontwerp: Het mes heeft een ergonomisch ontworpen, antislip handvat van luxe pakkahout, wat zorgt voor een comfortabele en veilige grip.
• Veelzijdig: Dit mes is niet alleen ideaal voor het snijden van brood en banket, maar kan ook worden gebruikt voor het snijden van zacht fruit en groenten.
• Stijlvol: Het mes heeft een stijlvol, esthetisch ingelaserd Damascus patroon, wat het een echte blikvanger maakt in uw keuken.
• Goed gebalanceerd: Het mes is niet te zwaar en goed gebalanceerd, wat zorgt voor een prettige snijervaring.

Hoogwaardig Duits staal

Het PAUDIN N4 Professioneel RVS Japans Brood- en Banketmes is vervaardigd uit Duits koolstofstaal dat buiten een hoog koolstofpercentage ook nog eens molybdeen, vanadium, mangaan, siliconen en chroom bevat. Deze samenstelling zorgt voor uitmuntende treksterkte, hoge hardheid en een goede slijtbestendigheid. Het hoge chroomgehalte van meer dan 15% samen met de siliconen maakt dat dit mes goed roestvast is.

Harden van het Lemmet

Het harden van het lemmet gebeurt door middel van vloeibare stikstof, wat resulteert in een ideale kristalstructuur van het staal. Dit maakt het staal nog eens extra hard. De juiste combinatie van chemicaliën in het staal en het uiteindelijke harden zorgen voor een extreem sterk mes dat uitblinkt in rand behoud en scherp blijft.

Professioneel en ergonomisch broodmes

Dit broodmes heeft de perfecte balans en is niet te zwaar, wat zorgt voor een prettige snijervaring en voorkomt vermoeidheid in de pols. Het ergonomisch ontworpen pakkahouten handvat biedt een stevige maar ook comfortabele grip. Ideaal voor zowel de professionele als de hobbykok.

Specificaties

• Type Mes: Broodmes
• Materiaal: Hoogwaardig Carbonstaal
• Lengte Lemmet: 20 cm
• Hardheid: 56+ HRC
• Handvat: Antislip, Ergonomisch, Pakkahout
• Gewicht: Gebalanceerd
• Ontwerp: Damascus Patroon
• Veiligheid: Gecertificeerd voedselveilig volgens de richtlijnen van de Amerikaanse FDA en de Duitse LFGB