Paudin Hammer Black – Nakiri

Hammer Black Nakiri

Het Hammer Black Nakiri is een verfijnd Japans groentenmes uit de exclusieve Hammer Black-collectie. Ontworpen voor snelheid, controle en perfecte snijresultaten. Met zijn rechte lemmet van 17,5 cm snijd je groenten en kruiden moeiteloos in strakke, zuivere lijnen.

Het gehamerde high-carbon staal zorgt voor minimale wrijving en ultieme scherpte, terwijl het Zebrano houten handvat luxe, balans en comfort toevoegt. Het resultaat? Een mes dat net zo mooi is om te zien als om mee te werken.

Waarom de Nakiri onmisbaar is

• Japans Nakiri-mes met recht lemmet – ideaal voor groenten en kruiden

• Handgeslepen snede (14–16° per zijde) voor vlijmscherpe precisie

• Gemaakt van hoogwaardig high-carbon staal (58 HRC)

• Gehamerde, gesmede afwerking voor minder wrijving en kleven

• Ergonomisch handvat van Zebrano hout – duurzaam, stijlvol en comfortabel

• Perfect voor snijden, choppen en hakken met maximale controle

• Rechte snede voor strakke, consistente resultaten

High-carbon staal & gehamerde afwerking

Het lemmet van de Nakiri is vervaardigd uit hoogwaardig high-carbon staal, bekend om zijn uitzonderlijke snijprestaties en langdurige scherpte. De gehamerde en gesmede afwerking vermindert wrijving en voorkomt dat ingrediënten blijven plakken – zo werk je sneller, schoner en preciezer.

Het unieke, robuuste karakter van de Hammer Black-serie komt bij dit mes volledig tot zijn recht.

Cryogeen gehard & handgeslepen

De Nakiri is cryogeen gehard met vloeibare stikstof, waardoor het staal extra sterk wordt en zijn scherpte veel langer behoudt. Elk lemmet wordt vervolgens met de hand geslepen tot een hoek van 14–16 graden per zijde – een ambachtelijke afwerking die zorgt voor een snede die moeiteloos door elk ingrediënt glijdt.

Precisie, kracht en duurzaamheid – dat is waar het Hammer Black Nakiri voor staat.

Luxe handvat van Zebrano hout

Het Zebrano houten handvat maakt dit mes niet alleen elegant, maar ook uiterst praktisch. Dit tropische hardhout staat bekend om zijn prachtige streeppatroon en natuurlijke grip. Dankzij de ergonomische vormgeving ligt de Nakiri comfortabel en stabiel in de hand, zelfs bij langdurig gebruik.

Een mes dat perfect in balans is – letterlijk én figuurlijk.

Specificaties

• Lemmetlengte: 17,5 cm

• Materiaal lemmet: Hoogwaardig high-carbon staal

• Hardheid: 58 HRC

• Slijphoek: 14–16° per zijde

• Handvat: Zebrano hout (tropisch hardhout)

• Afwerking: Hammer Black, gehamerd en gesmeed

• Gebruik: Ideaal voor groenten, kruiden en fruit

• Onderhoud: Handafwas aanbevolen