Paudin Hammer Black – Sashimimes / Vleesmes

Hammer Black Sashimimes

Ontdek het ultieme snijgereedschap binnen de Hammer Black-collectie: het Hammer Black Sashimimes. Dit Japanse sushi- en vleesmes van 27,5 cm combineert verfijnde precisie met pure snijkracht. Vervaardigd uit hoogwaardig high-carbon staal en voorzien van een gehamerd lemmet, biedt het mes minimale wrijving en maximale controle bij elke snede.

Of je nu vis fileert, vlees trancheert of groenten in dunne plakjes snijdt – het Sashimimes levert keer op keer moeiteloze, zuivere resultaten. Het ergonomische handvat van Zebrano hout ligt perfect in de hand en maakt langdurig werken comfortabel en stabiel.

---

Waarom kiezen voor het Sashimimes

• Lang lemmet van 27,5 cm – ideaal voor vloeiende, gecontroleerde sneden

• Gehamerde afwerking vermindert weerstand en voorkomt aankleven

• Handgeslepen snede (14–16° per zijde) voor ultieme precisie

• Hoogwaardig high-carbon staal (≈58 HRC) – duurzaam en scherp

• Zebrano houten handvat – ergonomisch, luxe en met natuurlijke grip

• Geschikt voor vis, vlees en groenten – onmisbaar voor elke serieuze kok

---

High-carbon staal & gehamerde afwerking

Het lemmet van het Sashimimes is gemaakt van hoogwaardig high-carbon staal – stevig, scherp en duurzaam. De gehamerde, gesmede afwerking zorgt ervoor dat ingrediënten niet aan het mes blijven plakken, waardoor je soepel en gecontroleerd kunt snijden.

De krachtige Hammer Black-stijl – stoer, verfijnd en functioneel – is duidelijk zichtbaar in elk detail van dit mes.

---

Handgeslepen precisie & uitgebalanceerd design

Elk HB1 Sashimimes wordt met de hand geslepen tot een perfecte snijhoek van 14–16 graden per zijde. Hierdoor ontstaat een uitzonderlijk scherpe en gladde snede – ideaal voor het maken van dunne, vloeiende plakjes zonder scheuren of rafelen.

De perfecte balans tussen lemmet en handgreep zorgt bovendien voor moeiteloze controle, zelfs bij lange snijbewegingen.

---

Luxe handvat van Zebrano hout

Het handvat van Zebrano hout maakt het Sashimimes niet alleen een genot om mee te werken, maar ook een visueel statement in de keuken. Dit tropische hardhout staat bekend om zijn opvallende streeppatroon en natuurlijke grip. Dankzij de ergonomische vormgeving ligt het mes comfortabel in de hand, zelfs bij langdurig gebruik.

Vakmanschap, comfort en stijl – verenigd in één mes.

---

Gebruik & onderhoud

Het Sashimimes is een veelzijdig keukenmes, ideaal voor vis, vlees en groenten. Voor een lange levensduur wordt handafwas en zorgvuldig drogen aangeraden. Bewaar het mes veilig om de snede optimaal te behouden – zo blijft het jarenlang een betrouwbare partner in de keuken.

---

Specificaties

• Type: Hammer Black HB1 Sashimimes (Japans sushi- en vleesmes)

• Lemmetlengte: 27,5 cm

• Materiaal lemmet: Hoogwaardig high-carbon staal, gehamerde afwerking

• Hardheid: ≈58 HRC

• Slijphoek: 14–16° per zijde (handgeslepen)

• Handvat: Zebrano hout, ergonomisch gevormd

• Gebruik: Allround – vis, vlees en groenten

• Onderhoud: Handafwas aanbevolen; droog en veilig opbergen